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葡萄的保鲜储藏方法
浏览: 发布日期:2017-07-19

   现代化的贮藏多用气调和冷藏,设备较为复杂,而农村当前主要采用简易贮藏方法,今天就来为大家简单的介绍一下葡萄的保鲜储藏方法。
 
  1.窖藏中国北方群众有藏葡萄的经验,一般在山坡或源畔上建窖,窖内设置木制架格4-6层,每层上轻轻摆l层葡萄果穗。
 
  窖藏管理的具体方法是:
 
  (1)葡萄采后在阴凉处预冷2天,预冷温度必须控制在10℃以下,使其充分散发田间热。然后细心地将葡萄放于窖内的架格上。
 
  (2)控制窖内温度、湿度。一般人窖的初期由于外界气温较高,可采用通风措施,使温度维持在10℃以下。入冬后,气温下降,可采用昼通夜闭的方法,保持窖内温度在0-1℃。相对湿度以80%-90%为好,湿度不足时可在地面喷水保湿。当外界温度降到10℃以下时则应注意封闭窖门。
 
  (3)加强检查,及时剔除病穗烂粒。
 
  2.贮藏葡萄数量较少或庭院葡萄贮藏时可用贮藏法,华北一带常用家用的瓮或自己进行贮藏。贮藏前先将缸洗净,晾干,然后装入葡萄果穗。
 
  希望以上信息能对您有所帮助。

 

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